— В виноделии для дезинфекции и сульфирования вина после окончания ферментации. Он удаляет плесень из недавно собранного винограда перед отжимом. Он предотвращает рост бактерий и сохраняет естественный цвет и аромат вина.
— Как пищевая добавка, консервант для еды и антиоксидант (известный как E224), которая сохраняет естественный цвет пищевых продуктов и защищает от роста бактерий.
— В пивоваренной промышленности для ингибирования роста диких дрожжей, бактерий и грибков. Это называется «стабилизация». Кроме того, он используется для нейтрализации хлорамина, который добавляется в водопроводную воду в качестве дезинфицирующего средства.
— В текстильной промышленности для крашения и печати хлопка.
— Для предотвращения слипания, в качестве укрепляющего и остекленевающего вещества.
— В качестве компонента некоторых фотографических разработок и компонента, используемого в фотографических креплениях.

Рекомендации по применению.

Благодаря тому, что препарат выпускается в виде порошка, он часто используется для сульфитации виноградного сырья (в комбайне для уборки винограда или прессе).
При использовании для сусла или вина желательно растворить Метабисульфит калия в воде, сусле или вине из расчета 40% (веса/объема).
Пример: 400 гр. препарата в 1 литре воды позволит получить вам 200 гр. SO2 в растворе.

Дозировка.
Проконсультироваться в лаборатории.

Расфасовка и условия хранения.
По 1 кг, 25 кг

Хранить препарат в сухом помещении с хорошей вентиляцией, без посторонних запахов при температуре 10-20С.

Срок годности препарата в заводской упаковке – 36 месяцев.

Метабисульфит калия быстро теряет свою эффективность в открытой упаковке.